Portas para
vinicultores & adegas
As suas vindimas concentram-se em poucas semanas intensas, as suas barricas envelhecem a 12 °C todo o ano, a sua sala de prova recebe enoturistas ao fim de semana. Três usos, três portas. A Fermelux equipa os domínios da Moselle luxemburguesa - Schengen, Remich, Wormeldange, Grevenmacher - com portas Hörmann pensadas para a vinificação: SPU F42 de passagem larga para tratores no cais de vindimas, SPU 67 Thermo para a cave de envelhecimento, Rolltor SB para o acesso à prensa e à sala de prova.
Concebido para a vinificação
Uma adega não é um armazém: a humidade ambiente ultrapassa os 75 %, os tratores com reboques de uvas exigem larguras fora do comum, e uma variação térmica em cave pode comprometer uma cuba inteira. Conhecemos as exigências enológicas e dimensionamos cada porta em conformidade.
Larguras para tratores & reboques de uvas
Um trator John Deere 6M com cesto de uvas tem 2,55 m de largura, mas a manobra de entrada na adega exige no mínimo 4 m de passagem útil - idealmente 6 m para deixar folga com dois cestos sucessivos. A SPU F42 chega até 8 000 mm de largura e 7 500 mm de altura sem prumo intermédio. Sem bloqueio em plena vindima.
Estabilidade térmica das caves de envelhecimento
Uma cave de barricas exige 12 a 15 °C todo o ano com uma variação inferior a 2 °C. A SPU 67 Thermo com ThermoFrame atinge U = 0,51 W/m²K com a porta instalada, o melhor isolamento da gama industrial Hörmann. O seu estágio sobre borras ou a sua malolática decorre em condições controladas, sem sobreconsumo do grupo de frio.
Resistência à humidade da adega
O ambiente da adega oscila entre 70 e 85 % de humidade relativa - condição fatal para o aço negro que ganha ferrugem numa época. Todas as nossas portas Hörmann são fornecidas em aço galvanizado Z275 padrão, com opção Z450 para os sites mais expostos. Juntas EPDM resistentes ao SO2 e aos vapores de fermentação.
Sazonalidade das vindimas - fiabilidade em 2 meses críticos
A sua porta de adega roda 20 a 40 ciclos/dia fora de época e depois 150 a 300 ciclos/dia durante 15 dias de vindimas. Uma avaria em setembro para a receção de uvas. Dimensionamos motorização e molas para o pico, não para a média - e agendamos a manutenção preventiva em julho, antes das vindimas.
Integração arquitetónica - edifício antigo
As adegas da Moselle são frequentemente edifícios em pedra do século XIX, classificados ou de interesse patrimonial. Fornecemos as portas em cores sóbrias RAL 7016, 8017, 9007 ou em acabamento Decograin carvalho para se integrarem no edifício. O Rolltor SB, com ocupação lateral reduzida, preserva as aberturas em alvenaria originais.
Manutenção fora de vindimas
Agendamos as suas visitas de manutenção em julho-agosto ou em fevereiro-março - nunca durante a cuba ou o estágio sensível. Assistência de segunda a sexta-feira (8h-12h / 13h-17h) pelo +352 691 545 407 em toda a Moselle luxemburguesa (de Schengen a Mertert), intervenção rápida conforme disponibilidade; fora deste horário, apenas no âmbito de um contrato de manutenção específico. Peças Hörmann de origem.
O dimensionamento enológico
Referências técnicas para os domínios da Moselle luxemburguesa - explorações familiares, adegas cooperativas, domínios Crémant. Cada número serve ao dimensionamento do seu projeto.
O trio vinícola Hörmann
Um domínio completo combina três portas para três usos distintos: a adega de vinificação (tratores, vindimas, passagem larga), a cave de envelhecimento (isolamento térmico máximo) e o acesso à sala de prova / prensa (aberturas frequentes, zero ocupação). Cada porta responde à sua própria lógica de negócio.
SPU F42
(SPU F42 Industrie-porta seccional)A porta da adega de vinificação e do cais de vindimas: seccional robusta de 42 mm, passagem até 8 m de largura e 7,5 m de altura para tratores com reboques de uvas. Aço galvanizado Z275 resistente à humidade da adega. Motorização WA 500 FU recomendada para absorver o pico de vindimas.
- › Painel 42 mm PU
- › Largura 8 m
- › Galvanizado Z275
- › 200k ciclos (opção)
- › U = 1,0 W/m²K instalada
SPU 67 Thermo
(SPU 67 Thermo porta seccional)A porta da cave de envelhecimento e do armazém de foudres: lamelas de 67 mm termicamente separadas, U = 0,51 W/m²K com a porta instalada e ThermoFrame. Preserva os 12-15 °C da sua cave de barricas sem sobreconsumo do grupo de frio. Aberturas limitadas mas isolamento crítico para o estágio sobre borras.
- › 67 mm PU
- › U = 0,51 W/m²K instalada
- › ThermoFrame
- › 200k ciclos (opção)
- › Galvanizado Z275
Rolltor SB
(Industrie-Rolltor SB)A cortina de lâminas em aço com molas para o acesso à oficina de prensas e à sala de prova: ocupação lateral reduzida (perfeito em edifício antigo sem modificação da alvenaria), abertura rápida, manuseável. Ideal para as passagens frequentes durante o dia e os fins de semana enoturísticos.
- › Lâminas de aço
- › Ocupação reduzida
- › Molas compensadoras
- › Manual ou motorizada
- › Largura 5 m
Motorizações para pico de vindimas
A armadilha clássica do dimensionamento vinícola: escolher a motorização pela cadência média anual (30 ciclos/dia) em vez do pico de vindimas (300 ciclos/dia). Resultado: a porta avaria em plena receção de uvas. Dimensionamos sempre para o pico.
WA 500 FU
Motorização em eixo com variador de frequência - a escolha segura para uma adega com pico sazonal. até 1,0 m/s, 25 ciclos/hora (30 com serviço reforçado), arranque suave que preserva as molas durante as vindimas. Obrigatória em SPU F42 a partir de 200 ciclos/dia esperados no pico.
- › Variador FU
- › 1,0 m/s
- › 25-30 ciclos/h
- › Arranque suave
WA 300 S4
Motorização em eixo 230 V para caves de envelhecimento de baixa cadência. 0,19 m/s, 10 ciclos/hora e até 150 ciclos/dia, económica e silenciosa. Ideal em SPU 67 Thermo no acesso às barricas onde cada abertura deve ser curta para preservar a temperatura.
- › 230 V
- › 0,19 m/s
- › 10 ciclos/h
- › Silenciosa
WA 300 R S4
Motorização dedicada ao Rolltor SB - acionamento no eixo, silenciosa, comandável por comando ou botão de parede. Perfeita para uma sala de prova onde a porta deve permanecer manuseável para o público.
- › Motorização no eixo
- › Comando BiSecur
- › Paragem suave
- › Comando integrado
O seu domínio vinícola, estudado no local
Um dos nossos técnicos desloca-se à sua exploração - Schengen, Remich, Wormeldange, Grevenmacher - para levantar os vãos, medir as passagens de tratores, avaliar o ambiente da adega. Recebe um dimensionamento preciso com 3 opções de gama, em orçamento gratuito e rápido.
Conforme às exigências enológicas
Uma porta de adega é um equipamento de trabalho na aceção da diretiva Máquinas, controlável pela ITM (Inspeção do Trabalho e das Minas). Deve também inscrever-se nos referenciais enológicos luxemburgueses - Vignerons Indépendants, IVV (Institut Viti-Vinicole), marca Moselle Luxembourgeoise AOP.
EN 13241 - Portas industriais
Norma produto que abrange segurança, desempenhos e marcação CE. Obrigatória para qualquer porta industrial motorizada colocada no mercado europeu, incluindo em adega vinícola.
EN 13241:2003+A2:2016EN 12453 - Segurança de utilização
Define as forças de fecho e os dispositivos antiesmagamento. Controlada na entrada em serviço e nas manutenções - crítica na presença de vindimadores.
EN 12453:2017EN 12428 - Transmitância térmica
Método de cálculo do coeficiente U. Referência para garantir a estabilidade térmica das caves de envelhecimento equipadas em SPU 67 Thermo.
EN 12428:2013Diretiva Máquinas 2006/42/CE
Enquadramento regulamentar aplicável às portas motorizadas enquanto equipamentos de trabalho. Registo de manutenção obrigatório no dossier de exploração do domínio.
2006/42/CEReferencial Vignerons Indépendants
Caderno de encargos de qualidade da associação luxemburguesa: rastreabilidade dos equipamentos, higiene dos locais de vinificação, conformidade dos materiais em contacto com as uvas.
Vignerons Indépendants LUIVV Luxemburgo - Institut Viti-Vinicole
Organismo tutelar do setor vitivinícola luxemburguês (Remich). Controlo das condições de estágio e certificação Marque Nationale / Moselle Luxembourgeoise AOP.
IVV Remich3 configurações vinícolas tipo
Estes cenários correspondem a instalações reais na Moselle luxemburguesa. Cada configuração é adaptável à dimensão do domínio, à casta dominante e ao edifício existente.
Domínio familiar 15 ha - Wormeldange
Exploração de Riesling e Pinot Gris, vinificação e estágio no local, sala de prova aberta ao fim de semana de abril a outubro. 1 adega de vindimas, 1 cave de barricas 120 pipas, 1 acesso à sala de prova.
Adega cooperativa - Moselle luxemburguesa
Site de vinificação cooperativo que recebe a colheita de 100+ vinicultores em 20 dias de vindimas. Fluxo de tratores muito intenso (300 ciclos/dia no pico), cubas em inox e foudres, envelhecimento de Crémant sobre gradeamento.
Domínio Crémant - edifício antigo Schengen
Casa vinícola em pedra do século XIX classificada, abertura da adega preservada à identidade, cave abobadada em pedra para envelhecimento de Crémant sobre gradeamento (18 a 36 meses). Enoturismo transfronteiriço ativo.
Exploração biológica 8 ha - Remich
Viticultura biológica certificada, vinificação natural com mínimo de intrantes, ambiente da adega húmido (80 % HR), barricas de carvalho francês para envelhecimento de 12 meses. Sensibilidade extrema às variações térmicas.
As opções que fazem a diferença
Estas 12 opções respondem às exigências específicas de uma adega vinícola - humidade, sazonalidade, integração patrimonial, enoturismo. Não são cosméticas, resolvem problemas de terreno que vemos em cada vindima.
Quanto custa um equipamento de adega
Cada projeto é calculado sob orçamento gratuito para uma porta instalada (entrega, montagem, ligação elétrica, entrada em serviço, documentação CE). Excluído trabalho de construção civil. Para várias portas no mesmo domínio, é feito um orçamento global.
Adega de vindimas padrão
SPU F42 painel 42 mm + motorização WA 300 S4 + galvanização Z275. Para explorações familiares com pico de vindimas moderado (< 150 ciclos/dia). Vão até 5 × 4,5 m.
- SPU F42 42 mm
- Galvanizado Z275
- WA 300 S4
- Barreiras fotoelétricas
- Comandos BiSecur
- Entrada em serviço CE
Domínio completo 15-30 ha
SPU F42 passagem larga + WA 500 FU variador + postigo sem soleira + acabamento RAL sóbrio. O padrão dos domínios da Moselle com vinificação e estágio no local. Vão até 6 × 5 m.
- SPU F42 larga
- WA 500 FU variador
- Postigo sem soleira
- Acabamento RAL 7016/8017
- Juntas EPDM anti-SO2
- Sinal luminoso
Cave de envelhecimento & património
SPU 67 Thermo + ThermoFrame + Decograin carvalho para cave abobadada ou edifício classificado, com contrato de manutenção preventiva de julho incluído 1 ano. Integração arquitetónica validada.
- SPU 67 Thermo 67 mm
- ThermoFrame
- Decograin carvalho
- Galvanizado Z450
- Manutenção 1 ano
- Visita preventiva julho
Orçamento gratuito e rápido após visita ao local na Moselle luxemburguesa
Pedir um orçamento vinícolaPerguntas frequentes
Respostas às perguntas mais comuns dos nossos clientes.
A sua adega dimensionada à medida pela Fermelux
Intervimos em toda a Moselle luxemburguesa - Schengen, Remich, Bech-Kleinmacher, Wormeldange, Grevenmacher, Mertert, Ahn, Ehnen. Visita gratuita ao local, levantamento das passagens de tratores, avaliação do ambiente da adega, 3 opções de gama, orçamento completo gratuito e rápido.