Tore für
Winzer & Kelterhäuser
Ihre Weinlese konzentriert sich auf wenige intensive Wochen, Ihre Barriques reifen das ganze Jahr bei 12 °C, Ihr Verkostungskeller empfängt am Wochenende Weintouristen. Drei Nutzungen, drei Tore. Fermelux stattet die Weingüter der luxemburgischen Mosel - Schengen, Remich, Wormeldange, Grevenmacher - mit Hörmann-Toren aus, die für den Weinbau konzipiert sind: SPU F42 mit breiter Durchfahrt für Lesefahrzeuge im Kelterhaus, SPU 67 Thermo für den Reifekeller, Rolltor SB für den Zugang zur Kelter und zum Verkostungskeller.
Ausgelegt für die Weinherstellung
Ein Kelterhaus ist kein Lager: Die Luftfeuchtigkeit übersteigt 75 %, Traktoren mit Leseanhängern erfordern übergroße Breiten, und eine Temperaturschwankung im Keller kann eine ganze Gärung gefährden. Wir kennen die önologischen Anforderungen und dimensionieren jedes Tor entsprechend.
Breiten für Traktoren & Leseanhänger
Ein Traktor John Deere 6M mit Traubenanhänger ist 2,55 m breit, aber das Einfahrmanöver in das Kelterhaus erfordert mindestens 4 m nutzbare Breite - idealerweise 6 m, um zwei aufeinanderfolgende Anhänger spielend zu manövrieren. Das SPU F42 reicht bis 8 000 mm Breite und 7 500 mm Höhe ohne Zwischenpfosten. Keine Blockade mitten in der Weinlese.
Thermische Stabilität der Reifekeller
Ein Barrique-Keller fordert das ganze Jahr 12 bis 15 °C mit einer Schwankung unter 2 °C. Das SPU 67 Thermo mit ThermoFrame erreicht U = 0,51 W/m²K am eingebauten Tor, die beste Dämmung im Hörmann-Industriesortiment. Ihre Hefelagerung oder malolaktische Gärung läuft unter kontrollierten Bedingungen ab, ohne übermäßigen Verbrauch der Kühlanlage.
Feuchtigkeitsbeständigkeit im Kelterhaus
Die Kelterhaus-Atmosphäre schwankt zwischen 70 und 85 % relativer Luftfeuchtigkeit - fatal für Schwarzstahl, der in einer Saison rostet. Alle unsere Hörmann-Tore werden standardmäßig in Z275-Verzinkung geliefert, mit Option Z450 für die am stärksten exponierten Standorte. EPDM-Dichtungen beständig gegen SO2 und Gärungsdämpfe.
Saisonalität Weinlese - Zuverlässigkeit 2 kritische Monate
Ihr Kelterhaus-Tor läuft außerhalb der Saison mit 20 bis 40 Zyklen/Tag und dann 15 Tage lang mit 150 bis 300 Zyklen/Tag während der Weinlese. Ein Ausfall im September stoppt Ihre Traubenannahme. Wir dimensionieren Antrieb und Federn für den Höhepunkt, nicht für den Durchschnitt - und planen die vorbeugende Wartung im Juli, vor der Weinlese.
Architektonische Integration - Altbau
Die Moselkelterhäuser sind oft Steinbauten aus dem 19. Jahrhundert, denkmalgeschützt oder von patrimonialem Interesse. Wir liefern die Tore in dezenten RAL-Farben 7016, 8017, 9007 oder in Decograin-Eiche-Oberfläche, um sich in den Altbau einzufügen. Das Rolltor SB mit geringem seitlichem Platzbedarf erhält die ursprünglichen gemauerten Öffnungen.
Wartung außerhalb der Weinlese
Wir planen Ihre Wartungsbesuche im Juli-August oder im Februar-März - niemals während der Gärung oder der empfindlichen Reifung. Pannendienst Montag bis Freitag (8-12 / 13-17 Uhr) unter +352 691 545 407 an der gesamten luxemburgischen Mosel (Schengen bis Mertert), schneller Einsatz je nach Verfügbarkeit; außerhalb dieser Zeiten nur im Rahmen eines speziellen Wartungsvertrags. Hörmann-Originalteile.
Die Auslegung für die Önologie
Technische Richtwerte für die Weingüter der luxemburgischen Mosel - Familienbetriebe, Winzergenossenschaften, Crémant-Weingüter. Jede Kennzahl dient der Auslegung Ihres Projekts.
Das Weinbau- Trio von Hörmann
Ein komplettes Weingut kombiniert drei Tore für drei unterschiedliche Nutzungen: das Kelterhaus (Traktoren, Weinlese, breite Durchfahrt), den Reifekeller (maximale Dämmung) und den Verkostungs- bzw. Kelterraumzugang (häufige Öffnungen, kein Platzbedarf). Jedes Tor folgt seiner eigenen fachlichen Logik.
SPU F42
(SPU F42 Industrie-Sektionaltor)Das Tor des Kelterhauses und der Leseannahme: robustes 42-mm-Sektionaltor, Durchfahrt bis 8 m Breite und 7,5 m Höhe für Traktoren mit Leseanhängern. Z275-verzinkter Stahl, beständig gegen Kelterhaus-Feuchtigkeit. Antrieb WA 500 FU empfohlen, um den Höhepunkt der Weinlese abzufangen.
- › Paneel 42 mm PU
- › Breite 8 m
- › Verzinkt Z275
- › 200k Zyklen (Option)
- › U = 1,0 W/m²K eingebaut
SPU 67 Thermo
(SPU 67 Thermo Sektionaltor)Das Tor des Reifekellers und des Fasslagers: 67 mm thermisch getrennte Lamellen, U = 0,51 W/m²K am eingebauten Tor mit ThermoFrame. Es bewahrt die 12-15 °C Ihres Barrique-Kellers ohne übermäßigen Verbrauch der Kühlanlage. Begrenzte Öffnungen, aber kritische Dämmung für die Hefelagerung.
- › 67 mm PU
- › U = 0,51 W/m²K eingebaut
- › ThermoFrame
- › 200k Zyklen (Option)
- › Verzinkt Z275
Rolltor SB
(Industrie-Rolltor SB)Das Stahlrolltor mit Federausgleich für den Zugang zum Kelterraum und Verkostungskeller: geringer seitlicher Platzbedarf (perfekt im Altbau ohne Änderung des Mauerwerks), schnelle Öffnung, bedienfreundlich. Ideal für häufige Tagesdurchgänge und weintouristische Wochenenden.
- › Stahllamellen
- › Geringer Platzbedarf
- › Ausgleichsfedern
- › Manuell oder motorisiert
- › Breite 5 m
Antriebe für den Weinlese-Höhepunkt
Die klassische Falle der Weinbau-Auslegung: den Antrieb nach dem jährlichen Durchschnitt (30 Zyklen/Tag) statt nach dem Höhepunkt der Weinlese (300 Zyklen/Tag) zu wählen. Ergebnis: Das Tor bricht mitten in der Traubenannahme. Wir dimensionieren immer für den Höhepunkt.
WA 500 FU
Wellenantrieb mit Frequenzumrichter - die sichere Wahl für ein Kelterhaus mit saisonalem Höhepunkt. bis 1,0 m/s, 25 Zyklen/Stunde (30 mit verstärktem Betrieb), sanfter Anlauf schont die Federn während der Weinlese. Pflicht am SPU F42 ab 200 Zyklen/Tag am Höhepunkt.
- › Frequenzumrichter FU
- › 1,0 m/s
- › 25-30 Zyklen/h
- › Sanftanlauf
WA 300 S4
230-V-Wellenantrieb für Reifekeller mit geringer Taktung. 0,19 m/s, 10 Zyklen/Stunde und bis 150 Zyklen/Tag, wirtschaftlich und leise. Ideal am SPU 67 Thermo am Barrique-Zugang, wo jede Öffnung kurz sein muss, um die Temperatur zu halten.
- › 230 V
- › 0,19 m/s
- › 10 Zyklen/h
- › Leise
WA 300 R S4
Dedizierter Antrieb für das Rolltor SB - Antrieb in der Welle, leise, steuerbar per Handsender oder Wandtaster. Perfekt für einen Verkostungskeller, in dem das Tor für das Publikum handlich bleiben muss.
- › Wellenantrieb
- › BiSecur-Handsender
- › Sanfter Stopp
- › Integrierte Steuerung
Ihr Weingut, vor Ort geprüft
Einer unserer Techniker kommt zu Ihrem Betrieb - Schengen, Remich, Wormeldange, Grevenmacher - um Ihre Tore zu erfassen, die Traktordurchfahrten zu messen und die Kelterhaus-Atmosphäre zu bewerten. Sie erhalten eine präzise Auslegung mit 3 Produktoptionen als kostenloses und schnelles Angebot.
Konform mit önologischen Anforderungen
Ein Kelterhaus-Tor ist ein Arbeitsmittel im Sinne der Maschinenrichtlinie, kontrollierbar durch die ITM (Inspection du Travail et des Mines). Es muss sich auch in die luxemburgischen önologischen Rahmenwerke einfügen - Vignerons Indépendants, IVV (Institut Viti-Vinicole), Moselle Luxembourgeoise AOP.
EN 13241 - Industrietore
Produktnorm für Sicherheit, Leistung und CE-Kennzeichnung. Pflicht für jedes motorisierte Industrietor auf dem europäischen Markt, auch im Kelterhaus.
EN 13241:2003+A2:2016EN 12453 - Nutzungssicherheit
Definiert Schließkräfte und Einklemmschutz. Geprüft bei Inbetriebnahme und Wartungen - kritisch in Anwesenheit von Erntehelfern.
EN 12453:2017EN 12428 - Wärmedurchgang
Methode zur Berechnung des U-Werts. Referenz, um die thermische Stabilität der mit SPU 67 Thermo ausgestatteten Reifekeller zu garantieren.
EN 12428:2013Maschinenrichtlinie 2006/42/EG
Rechtsrahmen für motorisierte Tore als Arbeitsmittel. Wartungsregister in der Betriebsakte des Weinguts Pflicht.
2006/42/EGVignerons Indépendants Referenz
Qualitätslastenheft des luxemburgischen Verbandes: Rückverfolgbarkeit der Ausstattung, Hygiene der Kellerräume, Konformität der Materialien im Kontakt mit der Traube.
Vignerons Indépendants LUIVV Luxemburg - Institut Viti-Vinicole
Aufsichtsbehörde des luxemburgischen Weinbaus (Remich). Kontrolle der Reifebedingungen und Zertifizierung Marque Nationale / Moselle Luxembourgeoise AOP.
IVV Remich3 typische Weinbau-Konfigurationen
Diese Szenarien entsprechen realen Installationen an der luxemburgischen Mosel. Jede Konfiguration ist an die Größe des Weinguts, die dominante Rebsorte und den bestehenden Altbau anpassbar.
Familienbetrieb 15 ha - Wormeldange
Riesling- und Pinot-Gris-Betrieb, Vinifikation und Reifung vor Ort, Verkostungskeller von April bis Oktober am Wochenende geöffnet. 1 Kelterhaus, 1 Barrique-Keller mit 120 Fässern, 1 Zugang Verkostungskeller.
Winzergenossenschaft - Luxemburger Mosel
Genossenschaftliche Vinifikationsstätte, die die Ernte von 100+ Winzern in 20 Tagen Weinlese annimmt. Sehr intensiver Traktorfluss (300 Zyklen/Tag am Höhepunkt), Edelstahltanks und Fässer, Crémant-Reifung auf der Hefe.
Crémant-Weingut - Altbau Schengen
Denkmalgeschütztes Winzerhaus aus dem 19. Jahrhundert, Kelterhaus-Öffnung identisch erhalten, Gewölbekeller aus Stein für Crémant-Reifung auf der Hefe (18 bis 36 Monate). Aktiver grenzüberschreitender Weintourismus.
Bio-Betrieb 8 ha - Remich
Zertifizierter biologischer Weinbau, natürliche Vinifikation mit minimalem Eingriff, feuchte Kelterhaus-Atmosphäre (80 % rH), französische Eiche-Barriques für 12 Monate Reifung. Extreme Empfindlichkeit gegenüber Temperaturschwankungen.
Die Optionen, die den Unterschied machen
Diese 12 Optionen erfüllen die spezifischen Anforderungen eines Weinbau-Kelterhauses - Feuchtigkeit, Saisonalität, Integration in den denkmalgeschützten Altbau, Weintourismus. Sie sind nicht kosmetisch, sie lösen reale Probleme, die wir bei jeder Weinlese sehen.
Was kostet eine Kelterhaus-Ausstattung
Jedes Projekt wird auf Anfrage (kostenloses Angebot) für ein installiertes Tor kalkuliert (Lieferung, Montage, Elektroanschluss, Inbetriebnahme, CE-Dokumentation). Ohne Bauarbeiten. Bei mehreren Toren am selben Weingut wird ein Gesamtangebot erstellt.
Standard-Kelterhaus
SPU F42 Paneel 42 mm + Antrieb WA 300 S4 + Verzinkung Z275. Für Familienbetriebe mit moderatem Weinlese-Höhepunkt (< 150 Zyklen/Tag). Tor bis 5 × 4,5 m.
- SPU F42 42 mm
- Verzinkt Z275
- WA 300 S4
- Lichtschranken
- BiSecur-Handsender
- CE-Inbetriebnahme
Komplettes Weingut 15-30 ha
SPU F42 mit breiter Durchfahrt + WA 500 FU Frequenzumrichter + Schlupftür ohne Stolperschwelle + dezenter RAL. Der Standard der Moselweingüter mit Vinifikation und Reifung vor Ort. Tor bis 6 × 5 m.
- SPU F42 breit
- WA 500 FU Frequenzumrichter
- Schlupftür ohne Stolperschwelle
- Lackierung RAL 7016/8017
- EPDM-Dichtungen gegen SO2
- Signallicht
Reifekeller & Denkmalschutz
SPU 67 Thermo + ThermoFrame + Decograin-Eiche für Gewölbekeller oder denkmalgeschützten Altbau, mit vorbeugendem Wartungsvertrag Juli 1 Jahr enthalten. Validierte architektonische Integration.
- SPU 67 Thermo 67 mm
- ThermoFrame
- Decograin-Eiche
- Verzinkt Z450
- Wartung 1 Jahr
- Vorbeugebesuch Juli
Kostenloses und schnelles Angebot nach Vor-Ort-Besuch an der luxemburgischen Mosel
Weinbau-Angebot anfragenHäufig gestellte Fragen
Antworten auf die häufigsten Fragen unserer Kunden.
Ihr Kelterhaus maßgeschneidert ausgelegt von Fermelux
Wir sind an der gesamten luxemburgischen Mosel tätig - Schengen, Remich, Bech-Kleinmacher, Wormeldange, Grevenmacher, Mertert, Ahn, Ehnen. Kostenloser Vor-Ort-Besuch, Erfassung der Traktordurchfahrten, Bewertung der Kelterhaus-Atmosphäre, 3 Produktoptionen, vollständiges, kostenloses und schnelles Angebot.